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地 址: 湖北省 武漢市 江岸區公交線路52672760160630六合路站下車即到(荔灣美食城5樓)
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武漢老村長私募菜餐飲有限公司介紹:

中式餐飲(不含涼菜)加工、涼菜制售(僅限分支機構使用)(經營期限與許可證核定的期限一致);酒店管理服務(不含住宿)。

  武漢老村長私募菜餐飲有限公司成立于2007年,與“武漢荔灣美食城”、“鄂州荔灣美食城”、“武漢荔晶酒店”同屬兄弟品牌,發展至今,已擁有直營門店19家,足跡遍布武漢三鎮,在職員工千余名。
  2007年,在大漢口一條普普通通的弄堂,一家幾經輾轉的餐館里,正醞育著老村長人不畏挑戰的勇氣。
  2009年,老村長經過一年多的探尋與摸索,最終確定以“私募創新、品味感覺”為企業的核心經營特色,實現多家門店連鎖經營,并由此開始了中式餐飲定額、量化生產的嘗試,廚房標準化、前廳流程化操作的方案也在制定實施。
  6年,時光轉瞬,老村長人懷揣著執著與堅持,從一元路店、勝利街店、黃埔路店、后湖店... ...一直到即將開業的1911店,老村長人迅速開拓著武漢市場。
  武漢的餐飲市場紛繁多變,競爭也尤為激烈,每天都有餐飲同業面臨門庭更替的窘迫境遇,也不乏優秀者脫穎而出。老村長卻始終堅持一步一個腳印按照自己的步伐,繼續著新店的選址、籌備、運營。是什么支撐著老村長持續穩健的發展呢?除了精準的市場定位和科學人性的管理,更重要的是老村長對餐飲市場獨特的見解和對美食的不懈追求。
  厚重的份量、濃郁的醬色、平易近人的價格,老村長每一道菜肴都盛滿了濃濃的鄉情,多年前那份消失的味覺記憶再次浮現腦海:全家人圍坐在四方桌旁,吃著媽媽親手烹炸的小溪里摸上來的魚蝦,嚼咽著自家田間的青菜和大鐵鍋里燜出的白米飯... ...
  經營特色:私募創新,品味感覺
  “私募創新,品味感覺”是老村長人長期以來秉承的經營特色。私募,源自民間,深藏而不張揚;募于深壑,苦修更無華表。老村長以不斷募集湖北省內各地方有特色的私房菜、農家菜、家常菜的精華,強調以簡單的調料和特有的家常烹調手法提取菜肴自身的本味,加以提煉創新使之更適合武漢人口味,并以此形成了獨具老村長風格的特色菜肴。
  泥藕燜老鴨、醬油粉蒸肉、漁翁撈大蝦、泡菜牛蛙、小炒河蝦、長陽土豆燒土豬肉、黃陂豆絲、農家米粑... ...一款款,一道道鄉村菜肴帶你重溫兒時的溫馨、灑脫、喜悅的那一刻。
  發展遠景
  在未來的發展中,老村長私募菜將全力推進和豐富湖北的飲食文化,做多元化集團餐飲,做最具價值的餐飲品牌,實現企業利益與社會利益的良性互動,以優良的出品、專業的服務演繹源于民間的淳樸飲食文化,永不停息。
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